Rue Centrale - 01370 Saint-Étienne-du-Bois
Bienvenue chez nous à Saint-Etienne-du-Bois
Comprendre notre projet : la Fromagerie Perdrix Françoise et Gilles dans l’Ain
Permettez-moi de nous présenter à vous : voici notre situation actuelle :
Je m'appelle Françoise, j'ai 48 ans. Mon mari Gilles a 52 ans. Nous avons un fils de 15 ans qui se prénomme Enzo. Voilà 10 ans que nous habitons à Saint-Étienne-du-Bois.
À 10 km de Bourg, berceau de la réputée volaille de Bresse et mise en beauté par ses magnifiques maisons des Pays de Bresse. C’est aussi la zone de production du fameux Comté.
Nous sommes fromagers et d'ici fin mai avec la CCI, nous allons bénéficier d'un accompagnement individuel sous l'intitulé « je lance mon projet ».
Le magasin est situé en plein centre du village.
Il est un commerce de vente de fromages, partie que l'on maîtrise pour avoir épousé le milieu et l'avoir exercé de nombreuses années (20 ans pour ma part, dont 5 ans en atelier de fabrication).
Quant à mon mari, il a travaillé en tant que fromager pendant 36 ans (200 000 meules de comté fabriquées dans sa carrière).
Enzo sera la troisième génération de fromager et va intégrer FENIL de Mamirolle en octobre prochain.
Une histoire de famille donc…
Nous vendrons du comté bien sûr, des petits blancs, du beurre et de la crème de Bresse ainsi qu'un beau panel de richesses fromagères de France.
En savoir plus
« L’art est à la vie ce que le fromage est à la table : essentiels tous les deux. »
Vitrine avec des chèvres au milieu de fleurs comestibles
Des écrins élégants pour mettre en valeur l’expression d’un terroir de tradition.
Un établi en bois avec des terrines campagnardes et un rabot transformé en lampe d’ambiance
N’hésitez pas à nous contacter pour plus de détails sur notre fromagerie.
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